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La cucina molecolare: come la scienza sta influenzando l'arte

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Questa edizione de La Scienza in Cucina e l’Arte di mangiar bene contiene tutte le ricette pubblicate da Pellegrino Artusi, le appendici volute

La Scienza in Cucina e l'Arte di mangiar bene: Con tutte le Ricette e una prefazione inedita. Il bello e il buono: quando il gusto e il ben parlare

La condizione Ottime condizioni. Legatura artistica in piena tela intarsiata con cofanetto raccoglitore, copia unica firmata, ex libris a retro

La Scienza in Cucina e l'arte di Mangiar Bene,P.Artusi 1932

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