Sciroppo d'acero: cos'è, come si produce e come si usa in cucina

Dolce come il miele, scuro come il caramello: lo sciroppo d'acero è un concentrato naturale di sali minerali e dolcezza
Dolce come il miele, scuro come il caramello: lo sciroppo d'acero è un concentrato naturale di sali minerali e dolcezza. Un alimento antichissimo, prodotto dalla lunga fermentazione della linfa dell'acero, perfetto per arricchire e impreziosire tantissimi dolci. Ma di cosa si tratta davvero? Vediamolo insieme.

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