Di cosa parliamo quando parliamo di cucina molecolare e tecno emozionale – Camilla Baresani.com
Molti di noi l’hanno sentita citare, senza avere avuto occasione di visitare i ristoranti famosi e costosi che ne sono stati i propulsori (di certi ristoranti avanguardisti e di primo piano non si dice "provare" ma "visitare", come con cattedrali o musei). Parliamo di cucina molecolare, ora anche de
Pellegrino Artusi – Camilla Baresani.com
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Biblioteca cantonale di Lugano
La cucina: dalla fame alla sala hobby – Camilla Baresani.com
Anvedi dove mangia Giorgia – Camilla Baresani.com
AccademiaItalianaDellaCucina 2010 12 Dicembre 222
Vita di Franco Ziliani, l'inventore di Franciacorta – Camilla Baresani.com
Gambero Rosso 2015-10
di Cristina Lacava
La fabbrica delle stelle – Viaggio nei ristoranti tristellati italiani – Camilla Baresani.com
Un giorno, nell'estate italiana – Camilla Baresani.com
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Noi siamo un popolo di spadellatori – Camilla Baresani.com
