Fiocchi di latte: la ricetta del cottage cheese fatto in casa

I fiocchi di latte sono un formaggio fresco, leggero e delicato. Si tratta di piccole sfere bianche dal sapore leggermente acidulo, prodotte dalla coagulazione del latte, ideali per arricchire insalate di riso e di pasta, o da gustare su fette di pane tostato.

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