Addentare l'efficienza della produzione di salsicce

Tradizionalmente, la pelle delle salsicce veniva ricavata dall'intestino tenue di animali da carne, in particolare suini, ma anche ovini, bovini e caprini. Questi cosiddetti budelli naturali sono stati utilizzati per secoli, ma negli ultimi decenni i budelli artificiali si sono diffusi in molti mercati. I budelli artificiali includono collagene (spesso derivato dalla pelle animale), cellulosa (da materiali vegetali), plastica e, più recentemente, alginato (da alghe).

la Produzione desalvosalumi

Dal Mondo - BioSing, la Rolls-Royce dei salumi sloveni

SALSICCIA FRESCA DA STAGIONARE A CORDE INTERE PRONTE PER L’ESSICCAZIONE •DOLCE •PICCANTE • SEMI PICCANTE Possibilità di scegliere CON O SENZA

5 KG SALSICCIA FRESCA DA STAGIONARE

Smerigliatrice elettrica commerciale dell'osso del mulino osseo della macchina del frantoio dell'osso animale di alta efficienza 20-60 KG/H - AliExpress

Dal Mondo - Tomaž Kavčič al Pri Lojzetu

La salsiccia. Salsiccia della linea di produzione. Salsicce sul contatore per la smokehouse. Produzione industriale di salumi Foto stock - Alamy

Smerigliatrice elettrica commerciale dell'osso del mulino osseo della macchina del frantoio dell'osso animale di alta efficienza 20-60 KG/H - AliExpress