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La pulizia della macchina del caffè espresso non è solo questione di igiene, ma è necessaria per un suo corretto funzionamento e per avere un prodotto piacevole da bere. Spesso non si capisce per quale ragione un bar offre un caffè migliore di un altro a parità di miscela. Certo, la mano del barista è essenziale: … Continua la lettura di L’importanza della pulizia della macchina del caffè del bar. →

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