Girandole di pasta frolla bicolore: il mio trucco speciale

Quando penso alla frolla bi-colore mi vengono subito in mente gli abbracci, biscotti che io adoro e che mangio da quando sono bambina. Ma con la frolla bi colore si possono davvero fare tantissime cose! Avete già visto ad inizio anno il mio esperimento con la scacchiera di pasta frolla, che ad oggi resta l’unica nel web! La difficoltà nella stesura della frolla è senza dubbio l’uniformità dello spessore. Quante volte vi è venuta una crostata più alta da un lato rispetto all’altro, o delle girelle sghembe? Vi immaginate come sarebbe stata la scacchiera se tutti i pezzi avessero avuto altezze diverse? Un giorno vidi mia madre che usava delle bacchette da bricolage su cui faceva scorrere il matterello, ma pensate a quante bacchette dovremmo tenere in casa!! No, non fa per me, io ho bisogno di semplicità, lo sapete bene! Per questo per realizzare queste girandole ho utilizzato un trucchetto! INGREDIENTI Per la frolla bianca: 250 gr farina 00 (Molino Bassini) 125 gr burro 125 gr zucchero 3 gr lievito 1 uovo Per la frolla al cacao basta sostituire 30 gr farina con 30 gr cacao amaro in polvere setacciato. Impastate la frolla a mano o con la planetaria (potete trovare il […]