Miso, un mondo oltre la zuppa - Giappone in Italia
Il miso è fondamentale nella cucina giapponese. È un prodotto che deriva dalla fermentazione della soia e solitamente lo troviamo nell zuppe. Ma quali sono altri modi di utilizzo?
Zuppa di miso - Wikipedia
La ricetta della zuppa di miso: tutto il fascino del Giappone. - La cucina geografica - Storie e ricette dal mondo
Miso – Kathay
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