Frollatura in cera d'api, la svolta in cucina » Blog Deliveristo

Utilizzata fin dall’antichità, la cera d’api sta ritornando in auge nelle cucine degli chef. Sono molti a sperimentarla nei loro piatti, tra cui Riccardo Camanini, Moreno Cedroni e Matias Perdomo. La frollatura in cera d’api è infatti una soluzione brillante per la conservazione e per la maturazione degli alimenti in cucina. Scopri di più sulla […]

FROLLATURA E STAGIONATURA

Il recupero della cera d'api - Apicoltore Moderno

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FROLLATA 30 GIORNI NELLA CERA *ESPERIMENTO* (MANZO)

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Frollatura in cera d'api (eseguita a - Braciamiancora.com

Wild Etik Special: frollature estreme nella nostra cera d'api! - Blog & News - Agriturismo Ferdy

La meravigliosa costruzione della cera d'api • B&B La Fossa

PESCE FROLLATO NELLA CERA D'API, UNA TRADIZIONE IN AMERICA

🐝 FROLLARE UNA BISTECCA NELLA CERA D'API!! COSE MAI VISTE IN ITALIA 😱

FROLLARE UNA BISTECCA NELLA CERA D'API!! COSE MAI VISTE IN ITALIA