Fiocchi di sale marino affumicato 125g - Maldon

Il sale di Maldon Smoked non è come tutti gli altri. Si tratta di un sale marino che prende il nome dalla città inglese dove viene prodotto situata sull'estuario del fiume Blackwater. Molto usato nelle cucine stellate come sale finale, la versione affumicata, è superba su carni bianche come pollo, tacchino, coniglio e maiale. Questa variante grazie al suo intenso e ricco aroma affumicato è l’ideale da usare nella marinatura della carni e per insaporirle durante la cottura in forno. Un prodotto dalla leggerezza tattile capace di donare fumosità ad un piatto senza sopraffarlo
Prima di essere mercanti noi siamo appassionati ricercatori. Abbiamo bisogno di conoscere la storia di un alimento, di sapere da dove viene. Abbiamo bisogno di immaginarci le mani che hanno coltivato e lavorato ciò che mangiamo. Il nostro obbiettivo è donare felicità e trasmettere emozioni.
Il sale di Maldon Smoked non è come tutti gli altri. Si tratta di un sale marino che prende il nome dalla città inglese dove viene prodotto situata sull'estuario del fiume Blackwater. Molto usato nelle cucine stellate come sale finale, la versione affumicata, è superba su carni bianche come pollo, tacchino, coniglio e maiale. Questa variante grazie al suo intenso e ricco aroma affumicato è l’ideale da usare nella marinatura della carni e per insaporirle durante la cottura in forno. Un prodotto dalla leggerezza tattile capace di donare fumosità ad un piatto senza sopraffarlo

Sale di Maldon g.125 affumicato

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Raccolti a mano dal 1882, i fiocchi di sale marino morbidi e croccanti, dalla forma piramidale contengono il giusto mix di minerali naturali e offrono