Schiaccia passatelli romagnolo – Aguzzeria del Cavallo
Lo schiacciapassatelli romagnolo, detto anche "ferro", è uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli. Si tratta di un disco concavo forato dotato di manico laterale in legno, simile allo schiacciapatate. Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la
Lo schiacciapassatelli romagnolo, detto anche ferro, è uno strumento della tradizione romagnola per la preparazione dei passatelli.
Si tratta di un disco concavo forato dotato di manico laterale in legno, simile allo schiacciapatate. Spingendo sui manici si schiaccia l'impasto fino a farlo fuoriuscire dai fori con la tipica forma a cilindro.
Secca pasta 40X50 – Aguzzeria del Cavallo, Fondata a Bologna dal 1783
STAMPO PASSATELLI -romagnolo - con 2 manici in legno - idoneo come schiacciapatate
SCHIACCIA PASSATELLI - ROMAGNOLO
Passatelli in brodo: la ricetta originale della specialità romagnola
Aluminum press for passatelli – Aguzzeria del Cavallo, Fondata a Bologna dal 1783
Passatelli of Romagna: my family recipe - Tortellini&CO
Passatelli — the shortlists
Passatelli romagnoli in brodo/ Passatelli in brodo, typical first course from Romagna. - La Mora Romagnola
Salsiccia di Cavallo - www. - Gusti di Puglia - Prodotti Tipici Pugliesi
Passatelli in Brodo from The Italian Regional Cookbook by Valentina Harris
Passatelli, Ricetta tradizionale. Pochi passaggi per preparare un piatto della cucina romagnola
Stampo in legno per corzetti stella alpina – Aguzzeria del Cavallo, Fondata a Bologna dal 1783
Passatelli: gentile controcanto a “Donne in Campo” - Agrimpresaonline Webzine
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Passatelli of Romagna: my family recipe - Tortellini&CO
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