Il taglio a Julienne, taglio usato soprattutto con vari tipi di verdure
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Il taglio Julienne è un taglio che in italiano è chiamato taglio a fiammifero, in fatti tutto cio che viene tagliato in questa forma viene chiamato Julienne
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Mirepoix - PapelónConLimón.it
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Come tagliare le verdure: coltelli da usare e tecniche
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Tutti i tagli delle verdure da conoscere
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Il taglio a Julienne, taglio usato soprattutto con vari tipi di verdure
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I tagli e le parole sono importanti in cucina
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PPT - Tecniche e preparazioni di base PowerPoint Presentation, free download - ID:1470981
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Come tagliare le verdure: coltelli da usare e tecniche
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Julienne, rondelle, brunoise: i principali tagli che puoi trovare nelle ricette - Tognana Home