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Foglio per fendere Sanelli Ambrogio da 28 cm. La lama in acciaio inossidabile (lega NITRO-B) lunga 28 cm e spessa 4 mm è progettata per una resistenza massima agli urti. Questa lega offre un buon taglio e una resistenza ottimale alla corrosione. Il filo della lama è tagliato al laser per una grande precisione. Il manico è in lega TPE per una presa comoda e per facilitare la pulizia. Questo coltello è conforme a tutti gli standard di igiene professionali. Va in lavastoviglie.

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