Proprietà e utilizzi del lievito alimentare in scaglie
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Il lievito alimentare in fiocchi è lievito Saccharomyces cerevisiae inattivato prodotto su base di melassa., Il lievito alimentare, anche chiamato
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Privo di potere fermentativo, si può utilizzare per insaporire pasta, riso, zuppe e verdure come alternativa vegetariana del formaggio grattugiato.,
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