FARINA PETRA 1 E PIZZA IN TEGLIA ROMANA: la provo per la prima volta!

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La Confraternita della Pizza, Il mio solito diretto con farina Petra 5063 e 15% di uniqua gialla, Idro 65%,maturazione 24 ore di cui 16 di puntata a t.c e 8 di appretto a t.a,panet