Foie gras di oca all'aceto balsamico, un piatto elegante e semplice

Il foie gras è il termine convenzionale per indicare il fegato di oche e anatre ingrossato con una particolare alimentazione. La differenza tra quello d’anatra e quello d’oca è che il primo si scioglie meglio
Il foie gras non so quanto sia amato qui da noi, lo vedo molto spesso in occasioni di feste importanti, come a Natale e come antipasto

Croccantino al Foie Gras: Ricetta Esclusiva di Chef Massimo Bottura

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Come Servire il Foie Gras: 13 Passaggi (con Immagini)

Foie gras fresco di oca cotto nel suo grasso - Italian Gourmet

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